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“酩品天下”酒的养生之道

发表时间:2019-09-23 17:21

    中国思想三大流派,一是儒家,其代表人物孔子喜欢饮酒,又很有酒德,惟酒无量不及醉,高寿七十三;二是道家,道家的庄子饮酒,活了八十四。老子也饮酒,上古的酒比较淡,他活了一百六十岁。司马迁写《史记》时,感到老子活一百六十不可思议,所以列出了三个答案,第一个老子是李耳,第二个老子是老莱子,第三是战国的老子。但是道家不同意这个说法,认为太上老君老子就活了一百六十。更长寿的彭祖也喝酒,据说活了八百岁,这已无从考证。但我发现上古计年和现在不同,那时春天一年,夏天一年,秋天一年,冬天一年,所以彭祖大抵只活了近二百岁。彭祖常和纣王饮酒,有“三杯五盏助兴,常饮有益养生”之说。史称:彭祖归隐彭山后,常采集中草药,自酿酒而每日小饮,虽逾百岁高龄,仍童颜鹤发,被称作中国第一个“酒仙”。可以说,生态性地饮酒与健康长寿确乎有关系,这不是理论问题,而是一个实践问题。历代诗人书法家大多好酒,中国一流的文人基本都喝酒:竹林七贤好酒,陶渊明王羲之以酒为伴,李白杜甫王维喝酒酣畅无比,苏黄米蔡无酒不书。只有佛教戒酒忌酒,但也有像怀素和尚等好酒的,此是另话。

    中国酒与养生、长生具有哲学本体论的关系。儒家强调生命没有所追求的理想重要,杀生成仁,舍生取义,认为仁和义比生更重要,熊掌与鱼不可兼得,只能取其义,所以儒家舍生取义的烈士很多。道家不同,天人合一,道法自然,退后一步天地宽阔,淡然出世,强调在乱世应全身远祸。这种思想对竹林七贤、对王羲之,对中国信道家的人影响不小。王羲之写了《黄庭经》,为了长寿而服“五石散”——这是一种有毒之药,用石灰、雄黄、矿物质、石英石等打成粉末,与酒和到一起喝下去。这是很厉害的烈性药,相当于一个人把半斤人参吃下去,会毒火攻心,浑身燥热,甚至口鼻流血。酒仙刘伶也服食五石散,热得不行就在屋里脱光。突然有人登门拜访,大惊说你怎么裸体啊,他回答说“我以天地为栋宇,屋室为裈衣,诸君何为入我裈中!”(《世说新语·任诞》)可见道家哲学,天地人是一体的,人就在天地之间。但道家信徒因为执着长生长寿愿望,错服了五石散之类的药,导致了他们的短寿。

    王羲之五十岁写《兰亭序》后的九年,病中气息奄奄将儿孙招到跟前,托付后事。我相信王羲之若当时放弃“服食”,而以写《兰亭序》时的喝酒到微醺的自由境界,肯定会长寿。春秋末期的孔子都活了73岁,王羲之才活了59岁,诸葛亮事必亲躬仅活了54岁。人们要认识是药三分毒,是酒三分烈,慎用性热燥热之药,药酒也不能乱喝。历史教训值得记取,讲究“有酒量也要有酒德”,饮而不醉,酒而不乱,其乐也融融。

    我反对酗酒,酗酒无疑是饮鸩止渴、烈火浇油,对生命的戕害是不争的事实。饮酒者也可能逞一时之强,该出手时出手,不该出手时也出手,会出现诸多酒桌失礼的状况。酗酒对人的健康危害很大,人的身体阴阳寒湿各个方面不同,脉的沉浮和气的强弱也不一样,狂喝酒可能壮一时之阳逞一时之强,但是终归会戕害自己身体,得不偿失啊。

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